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自制葡萄酒二次发酵的时候为什么里面会有很多沫和沉淀物呢

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查看11 | 回复4 | 2010-8-27 10:31:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
问题可能出在处理葡萄时手和容器的消毒（建议用60%酒精消毒） 还有你是不是没有放专用酵母（据说网上有卖），靠葡萄本身带的野生酵母进行自然发酵，发酵液容易被细菌污染而变质。
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千问 | 2010-8-27 10:31:39 | 显示全部楼层
请问你第二瓶有没有和第一瓶一样密封好呢这种情况可能是瓶子有水份封口时不够密封
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千问 | 2010-8-27 10:31:39 | 显示全部楼层
因为你没有放专用酵母
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千问 | 2010-8-27 10:31:39 | 显示全部楼层
将您的自酿葡萄酒的情况拍成照片发到我的邮箱中，我帮您分析分析。
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