石螺真的很有营养吗？

显示全部楼层 · 2010-9-1 22:02:03

我们本地人都说石螺非常有营养，什么养肺养脾的！
但是我绝对它好脏。
我查了一下
热量(千卡) 90 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 2458
蛋白质(克) 12.8 核黄素(毫克) .2 镁(毫克) 147
脂肪(克) .7 烟酸(毫克) .7 铁(毫克) 9
碳水化合物(克) 8.2 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .42
膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 1.57 锌(毫克) 6.17
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 198 铜(毫克) 2.14
胡萝卜素(微克) 3.1 钾(毫克) 21 磷(毫克) 118
视黄醇当量(微克) 75.2 钠(毫克) 13 硒(毫克) 12.46
算不算高营养？》

千问 · 2010-9-1 22:02:03

营养是全面的，蛋白质，维生素，矿物质，水，碳水化合物，纤维素，脂肪，七种营养都不能缺。

千问 · 2010-9-1 22:02:03

不算。