请问什么是蛋白肽，它是怎样提取的，它的应用领域有哪些，谢谢。

显示全部楼层 · 2011-3-21 18:11:37

由二个或二个以上氨基酸组成－－蛋白肽。运用现代生物工程技术及酶工程技术提取，最后提炼为蛋白肽。蛋白肽又分很多种：胶原蛋白肽、大豆蛋白肽、消脂蛋白肽、三九蛋白肽、玉米蛋白肽、鱼鳞蛋白肽、花生蛋白肽、内含肽、转肽蛋白、寡肽等等。在此就不一一列举了。而不同的蛋白肽的效用也不同。应有最广泛的是胶原蛋白肽。胶原蛋白是大分子蛋白质，其分子量在30万以上，并不能被人体直接吸收。食入含胶原蛋白的食物必须经消化道蛋白酶分解成单纯的小分子氨基酸，才能被肠道吸收利用，再经过机体复杂的生物化学反应，合成人体需要的胶原蛋白，供给各组织器官的需要。胶原蛋白肽是胶原或明胶经蛋白酶降解处理后制成的，具有较高的消化吸收性，分子量大约在3000道尔顿，胶原蛋白肽可促进骨的形成，增强低钙水

千问 · 2011-3-21 18:11:37

“三九蛋白肽”是用8种禽卵，运用先进的高科技的烘干分离技术，将禽卵蛋白分离提纯达95%以上的纯蛋白（高蛋白粉）。再用生物工程的酶切技术将蛋白大分子分解成人体极易、更快、直接、完整吸收、具有极强的活性和多样及独特的生物学功能的小分子蛋白肽。小肽分子量在1000-200之间。 “三九蛋白肽”的生理和药理作用，主要是激活人体内有关酶系，促进中间代谢膜的通透性，或通

千问 · 2011-3-21 18:11:37

蛋白肽的分子量比较小，容易被人体吸收，更有助于人体组织细胞的修复，兼具营养性和功能性，能为人体补充优质蛋白营养，调节机体免疫力，增强体质。而蛋白粉只是起到补充大分子蛋白质营养的作用，不能直接吸收，需要分解成小分子活性肽，才能进一步被人体利用，更侧重营养性。肽是补充人体蛋白质的主要形式。蛋白质是构成人体的重要物质，90%的健康问题都与人体缺乏蛋白质