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刚从超市买的散装咸菜，已封口。常温下十度左右。怎样不易坏？

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查看11 | 回复5 | 2011-3-19 19:35:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
既然是封口的咸菜就没什么问题不必担心，如果打开了尽快吃完就行了。任何东西放时间长了都没有任何好处。
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千问 | 2011-3-19 19:35:31 | 显示全部楼层
咸菜的保质期相对是比较长的。建议放在密封的坛子或者杯子里，不要放在塑料袋封口。置于阴凉处便可
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千问 | 2011-3-19 19:35:31 | 显示全部楼层
咸菜本身含有大量盐，使细胞失水皱缩，细胞代谢减缓，微生物不易滋生。温度低，影响酶活性，不能使大分子分解，微生物只会利用小分子...
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千问 | 2011-3-19 19:35:31 | 显示全部楼层
再撒上一把盐
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千问 | 2011-3-19 19:35:31 | 显示全部楼层
买一个玻璃坛子装起来
或者是用密封的盒子装起来
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