牛百叶怎么收拾

显示全部楼层 · 2011-3-20 11:55:22

牛百叶怎么收拾

千问 · 2011-3-20 11:55:22

材料：牛百叶调味：红油、香菜、大蒜、香醋、胡椒粉、绍酒、盐、白糖、鸡粉、香油、芥末油制作过程：1、百叶洗净后切成丝，蒜切末、香菜切末。2、锅内做水水微开后迅速放入百叶稍微焯一下倒入绍酒去除腥膻味。3、将焯好的牛百叶放入提前准备的凉水中浸泡。 4、捞出牛百叶控干水分，倒入红油、蒜末、香菜末、香醋、胡椒粉、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油搅拌均匀即可。

千问 · 2011-3-20 11:55:22

漂白卖给别人吃。。自己别吃

千问 · 2011-3-20 11:55:22

问的有些笼统啊，如果是清洗，建议用食盐反复洗，可以放些醋，这样既干净有没有异味了，至于做嘛，可以像做羊杂汤那样做。