怎么让烤饼苏脆

显示全部楼层 · 2016-1-1 23:28:41

怎么让烤饼苏脆

千问 · 2016-1-1 23:28:41

苏脆烤饼的做法：1.用稀释后的酵母粉将小麦粉、豆腐渣和成面团醒发。2.醒发到这个程度即可。烙烤饼的面不宜发的太充分。3.做成大小均匀的面剂。4.擀成长圆，撒些盐、五香粉。5.加橄榄油，并摊均匀。6.叠成三折。7.再撒些盐、五香粉。8.再加橄榄油，并摊均匀。9.卷起。封住两端。10.擀成长圆饼。11.置于电饼铛烙10分钟即可。

千问 · 2016-1-1 23:28:41

那就需要起酥，最简单的方法，将醒好的面团擀成长方形薄片，刷上油，抹上盐，让后卷起来，盘成圆形，擀扁了，就可以了。麻烦的就是用猪油，面粉，盐，和在一起作为起酥面团，然后和在醒好的面团里。就可以，不过那个需要配比和计量，最好找食谱跟着做。

千问 · 2016-1-1 23:28:41

东菱烤饼机ST-3330
悬浮式结构设计，操作简便，上下烤盘可180°平放采用双面加热，效果好且方便简单。独立接油盒设计，卫生清洁，清洗方便、功能强大齐全