怎样炒甜面酱?急!!!

显示全部楼层 · 2010-9-11 14:43:22

要少量水。先说甜面酱的做法吧，准备的东西很简单，油、一点面粉、酱油、糖，都是家里现成的。锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，我用了不锈钢的勺子满满一勺。炒匀，加酱油，以酱油为主啊，这样颜色好看些，再加少量水，到你满意的浓稠度，酱油比较咸的就不用放盐了，如果你怕太淡了，就加点盐。然后就放很多糖，具体我说不上，自己尝着味道满意了就可以了。

千问 · 2010-9-11 14:43:22

甜面酱加入少许水，澥开热锅凉油，葱姜爆香，加入甜面酱，不停搅拌，大火煮开，小火慢慢炒，至酱的水份蒸发的合适为止

千问 · 2010-9-11 14:43:22

如果炒肉的话,当肉快炒熟时,把东西倒入锅内就OK了