针对餐饮服务特点的差异性,餐饮管理应采取哪些有效措施?

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查看11 | 回复1 | 2010-9-18 10:45:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
一、影响力:我们认为现代的职业经理人首先必须具备良好的影响力,而要达到这点,必须是以德为先、以德为本,注重个人的品德修养,一言一行,一举一动都要从大局、整体的利益出发,不能以个人的小算盘和私心去考虑或处理问题,处处要以身作则、严于律己,起到表率作用。 在多年的工作体会中,我们要始终坚持这样一个准则:即单位或部门工作做好了,取得了成绩应该归功于全体人员的通力合作,是大家辛勤劳动和共同努力的结果,但是,如果是单位或部门工作出差错、有失误,则职业经理人要敢于承担责任,并善于从中吸取经验教训,防止类似事件或错误的再次发生。假如说是下属真的做错了,一般应私下单个找他谈话,指出错误,正确引导他今后如何处理类似的问题及注意事项,避免再犯同样的错误,只有这样,下属
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