天天炸油条对身体有哪些害处

显示全部楼层 · 2010-9-15 17:19:01

我才23岁，原来是公司白领，为了创业现在自己开个小门面炸油条，卖豆浆，请问我天天炸油天对身体是不是很不利，（现在炸了两个月了）以后如果要宝宝是不是对宝宝身体不好呢？

千问 · 2010-9-15 17:19:01

最主要的是空气污染可能造成身体损害。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。这些有害物质可能会通过以气溶胶等形式被呼吸道洗手造成身体损害。建议：减少工作量，配备必要防护用具例如口罩，改善工作环境防护条件例如安装排气扇或者风扇改善空气质量。

千问 · 2010-9-15 17:19:01

最主要的是空气污染可能造成身体损害。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。这些有害物质可能会通过以气溶胶等形式被呼吸道洗手造成身体损害。建议：减少工作量，配备必要防护用具例如口罩，改善工作环境防护条

千问 · 2010-9-15 17:19:01

油条的害处有两点：一是膨松剂里面的明矾会产生累积，对大脑不好。二，是油炸油长时用不换新油，过氧化指过高，易引起人病变，激发细胞变异。

千问 · 2010-9-15 17:19:01

过多吸入油烟会导致癌症，并且对皮肤也很有影响。如果是使用反复利用的油炸油条就更加不好了。尽量少吸入油烟吧，对宝宝也会好一些。