我有豪客来的法式红酒牛排的原料,求做法

显示全部楼层 · 2010-9-18 14:59:24

原料是从厂里拿来的，不知道有没有加过料，但它有两包类似于黑胡椒汁的东西附赠，求详细做法
肉眼和生抽是什么啊？我带回来的牛排是一整块的，
还有黑胡椒10克、黑胡椒粉10克这两个不一样吗？
烤箱没有可以用别的代替吗？

千问 · 2010-9-18 14:59:24

黑椒牛扒原料：肉眼250克配料：黑胡椒10克、黑胡椒粉10克、蒜蓉适量、生抽20克、盐5克、红酒一小杯。做法：1、肉眼加配料拌匀，放入冰箱腌制一个晚上；2、将腌好的肉眼取出，摆在铺上锡纸的烤盘上；3、用锡纸将肉眼包起来；4、烤箱预热5分钟，220度，上下档风，带热风循环，烤5分钟（三成熟）烤7分钟（五成熟）烤10分钟（十成熟）。叮咛小语：腌制的时候越长越好。牛扒出锅后，现磨黑胡椒粒撒在牛扒上，风味更香。

千问 · 2010-9-18 14:59:24

有葡萄卖，都是很普通的那种不过是没有一杯卖的倒是有配的一小杯所谓的开胃酒其实都是那种很垃圾的连红酒都算不上的果汁吧能不喝还是尽量不要喝吧这种店是中档店消费很低的

千问 · 2010-9-18 14:59:24

有同行就一起交流你是哪的哦