鲅鱼炖豆腐的做法

显示全部楼层 · 2017-9-5 03:19:41

用料：新鲜鲅鱼切块豆腐葱花姜丝蒜片胡萝卜丝调料：料酒醋老抽盐糖做法：1 锅烧热放入适量植物油，油五成热下入一半葱花、姜丝、蒜片，翻炒出香味放入鲅鱼2 鲅鱼入锅后不要急于翻动，放入豆腐，烹入料酒，少量老抽，适量醋、糖、盐3 用铲子（最好是木铲）轻轻翻动鱼，使之均匀上色，4 倒入热水，稍没过鱼，盖上锅盖，焖15分钟5 15分钟后，打开锅盖，关键的一步在这，放入剩下那部分葱花和胡萝卜丝，加少许鸡精，出锅！说，最后撒剩余的葱花很关键，这是这道菜提味的关键所在。

千问 · 2017-9-5 03:19:41

前言鲅鱼的刺非常少，非常适合老人和小朋友吃~还有鲜嫩的豆腐，我其实最喜欢的是用鱼汤泡饭啦~百吃不厌的呢~~材料主料：鲅鱼1条、豆腐500g；辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白醋适量、白糖适量、葱适量、香菜适量、姜适量、蒜适量鲅鱼炖豆腐1豆腐切块，焯水备用2鲅鱼洗净切块，我后来把鱼头扔了。。。。。

千问 · 2017-9-5 03:19:41

好吃的鲅鱼炖豆腐，喜欢的记得点一下关注哦

千问 · 2017-9-5 03:19:41

豆腐炖鲅鱼