东莞市清溪镇有一间叫[宁福记烧鹅铺]的餐厅，那边的深井烧鹅真的很好吃，又便宜！不知道怎样做出来的？

显示全部楼层 · 2010-9-16 16:53:06

汁很香浓，皮色枣红发亮，皮很脆肉很嫩滑，餐馆每天都爆满。不知道怎样做出来的，谁有他们配方，重金求教！！还有他们的金奖咸鸡，皮很薄很爽，肉嫩滑，骨香无比，吃过两味真的很难忘记，但很便宜，谁知道怎样做的？

千问 · 2010-9-16 16:53:06

这家餐馆我去过，位于东莞清溪镇电视台侧的河边，是香港深井唐品御品餐饮管理公司投资的，地段不算很旺，但生意很好。很多食客都是冲着他们的深井烧鹅和琵琶乳鸽去的，连香港大明星谭咏麟和大哥洪金宝都时不时去光顾，名气不小。除了这两道招牌菜以外，他们的白切鸡和秘制咸鸡也相当有名。听说他们在东莞设置了一个专门针对烧腊培训的机构，一来可以降低成本，二来学员可以在该餐厅实习或工作，这样菜品就自然在价格上降下来了，你想想，在香港请一个大厨要多少钱？您如果有兴趣的话，可以在百度找一下他们的网站，好象是叫：唐宫御品港式烧腊培训机构；地址就在该餐饮的楼上，招牌很大很显眼，希望可以帮到你！