我家没鸡蛋和鸭蛋，皮蛋浸在醋里蛋壳也会没吗，咸蛋呢

显示全部楼层 · 2010-9-18 21:09:19

皮蛋里面有膜吗，蛋壳没了里面的都会都流出来吗，

千问 · 2010-9-18 21:09:19

蛋壳的主要成分是碳酸钙，醋的主要成分是醋酸，他们能够发生缓慢的化学反应。但是皮蛋的里面是蛋白质，他在变为皮蛋的过程中变性，成为固体，所以不会有东西流出

千问 · 2010-9-18 21:09:19

咸蛋。因为咸蛋超人 “超人”和“抄人”同音，“抄人”也有作弊的意思。所以考试时，咸蛋会作弊^^

千问 · 2010-9-18 21:09:19

咸蛋。因为咸蛋超人 “超人”和“抄人”同音，“抄人”也有作弊的意思。所以考试时，咸蛋会作弊^^

千问 · 2010-9-18 21:09:19

所有的蛋壳成份都是钙质，碰到酸都会溶解，皮蛋也一样，但是时间会长一些，皮蛋本身已成为固体了，再也不会流出来了。