没蒸熟的螃蟹能吃吗?如果吃了会有啥后果?

千问 · 2011-12-3 07:42:38

不能吃，有毒赞同

千问 · 2011-12-3 07:42:38

有蚂蝗的，吃了会到肚子里的。少吃螃蟹！我们医院来了好多高尿酸血症病人赞同

千问 · 2011-12-3 07:42:38

答案，四个字：“最好别吃”。生吃螃蟹活吃虾”对健康并不利，各种活的鱼虾蟹贝体内，往往潜藏着各种肉眼很难发现的致病菌。没煮熟的嘛，那要看什么程度了。不过一般最多也就便秘或肚子痛。严重了就跟吃生的症状一样，如下：一般鱼虾离开水2～3小时后，就会受到副溶血性弧菌、沙门氏菌和大肠杆菌等致病菌的感染，常发生细菌腐蚀，产生胺类化合物。尤其被寄生虫污染的水产品，对人体危害更为严重。吃了半生不熟受污染的鱼虾，往往出现胃肠不适、感觉迟钝、神经衰弱、血压过低等中毒症状。有些人喜欢将活虾、鲜蟹用盐渍、酒浸后生食，这样也不安全。试验表明，在10%的盐溶液中，肺吸虫囊蚴可存活48小时；在15度白酒中可存活43小时。可见短时间盐渍和酒浸的办法，不能杀死肺吸虫囊蚴。那么，经过低温冷冻的海鲜可否生吃呢？一般来说，在低温环境中只能抑制细菌的生长繁殖，一旦恢复到常温，它们仍会继续生长繁殖，产生大量毒素。所以，生吃螃蟹活吃虾并不科学。大家应该改变这种吃法，鱼虾蟹贝还是熟食更为安全。研究发现，活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。有感染血吸虫病的可能。但中奖率不是很高。以后千万别吃不熟的了。赞同