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红岛蛤蜊为什么最好吃

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1 | 2011-12-3 07:54:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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千问 | 2011-12-3 07:54:02 | 显示全部楼层

红岛地处胶州湾东北部，由于周边海域水质优良，特殊的泥质滩涂，且微生物丰富，因此比较适合蛤蜊生长。此外，红岛蛤蜊因生长周期较短（通常在一年半左右），因此皮雹肉嫩、味道鲜美。据介绍，红岛主要生产的花蛤，目前占青岛市场的百分之十七左右。

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