山药怎样吃

千问 · 2011-12-3 11:26:27

山药药性平，是一种难得的老少皆宜的药食两用的食物。但是不同的烹饪方法会再不同程度上稍稍改变药性，如油炸山药会使山药变热性。保留山药营养和药效的最好方法是煮汤。如果是滋阴养肾还可以加上百合、银耳、薏仁等，具体要去看中医，一个人体质来增减。

千问 · 2011-12-3 11:26:27

药补不如食补，山药炖排骨，既营养有美味。赞同

千问 · 2011-12-3 11:26:27

炖着，煮着都行。赞同

千问 · 2011-12-3 11:26:27

个人喜欢两种吃法喝粥的时候放在粥里一起熬或者像芋头一样腾着吃，吃的时候可以蘸糖或者其他食疗，这样不会破坏里面的营养赞同