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开塞的红酒,酒面上会有一层膜,是怎么回事?

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查看11 | 回复2 | 2011-3-26 18:30:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
红酒开瓶后要立即饮用，否则就要盖好放进冰箱，不然就会氧化而坏掉。上面有一层膜就是红酒表面接触氧气而造成的。正确的做法是：盖好瓶盖，最好抽真空（有专门的瓶塞和真空泵），然后放入冰箱，保存一周左右是可以的。
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千问 | 2011-3-26 18:30:28 | 显示全部楼层
正常的话，这种现象是不可能的，我们做葡萄酒这么些年，还从来没有遇到过，不过，我们是做进口酒，你那支酒是哪出的，名字写一下，可能更好说一点儿。 金色名庄红酒公司
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