马来民族有什么传统食物

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1 | 2011-3-28 23:03:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

椰浆饭这是马来西亚人最喜欢的一道早餐，因为马来语叫做“NASI RAMA” 所以也被音译为“辣死你妈”。可见这道菜是相当辣的它的做法是这样的，将米，椰浆，盐，斑兰叶放在一蒸盆中用大火蒸至饭熟及干，放置十五分钟吸水，用筷子弄松。烧热油，放入江鱼仔煎炸至香脆，取出放置一边，用油爆香磨烂的辣椒干，红辣椒，蒜米，放入洋葱片炒香，倒入阿三水，加入适量盐煮至汁浓，加入炒香的江鱼仔。在一片香蕉叶上，放上椰浆饭，香辣江鱼仔三巴，鸡蛋，黄瓜片及花生米，包好便可携带至任何地方食用。

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