在海南导游带领去的怡然咖啡店，在店里喝的咖啡很好喝，为什么拿回家之后喝起来味道就不那么浓了呢？在超

显示全部楼层 · 2010-9-26 12:52:31

在海南导游带领去的怡然咖啡店，在店里喝的咖啡很好喝，为什么拿回家之后喝起来味道就不那么浓了呢？在超市里买的春光牌的咖啡和椰子粉也是在店里好喝，回来就很稀了？这到底是怎么回事呢？

千问 · 2010-9-26 12:52:31

速溶？如果不是速溶，跟你冲泡手法会有关的。1 店里不一定用的速溶，有的时候会用新鲜烘焙的咖啡豆现磨现做（咖啡店不是快餐店，用速溶多没意思啊，它真要用我也没办法，摊手）2 咖啡的香味，酸味，涩味和苦味跟咖啡粉（不论是不是速溶）拆封后摆放的时间长短有关。基本上我拆封放3天后就觉得走味了，不觉得好喝，只能用来提神。建议买一次一杯量的小包装纯咖啡粉，不添加伴侣和砂糖的，对咖啡口味本身影响小。3 还有一些外围的影响，诸如鲜奶或打泡奶或炼乳或液体奶精之类的本身也会影响口感，此外量的多少也有关系。比如我就非常讨厌粉末伴侣和液态伴侣的味道。4 椰子粉大概是前辈说的，冲淡了？

千问 · 2010-9-26 12:52:31

我告诉你，其实怡然就是春光的复制品。怡然很多东西就是从春光拿的。那里的东西都假的，给你喝的和卖你的完全不一样。不过那个糖果和薄饼倒是真的。你可以买点那个糖果看下你打开包装就可以看到糖果上有春光(chunguang)的拼音了。

千问 · 2010-9-26 12:52:31

在店里泡的时候放的比较多，所以味道较浓，口感较好！并不存在你喝和买的不一样的事情。

千问 · 2010-9-26 12:52:31

自己开咖啡店，你要是不懂的话，不太好操作，你在网站搜索一下北木咖啡，那有专业的老师给你指导的，！

千问 · 2010-9-26 12:52:31

春光的东西还是不错的吧。。。最好做浓一点