怎样腌金针菇

显示全部楼层 · 2010-9-27 19:52:47

怎样腌金针菇

千问 · 2010-9-27 19:52:47

杭州传统名菜栗子冬菇原料：水发冬菇75克栗子300克绿蔬菜100克白糖10克味精2克色拉油40毫升湿淀粉10克酱油20毫升芝麻油10毫升制法： 1、选用大小均匀直径2厘米左右的冬菇，去蒂洗净。栗子横割一刀，放入沸水煮至壳裂，用漏勺捞出，剥去外膜。 2、炒锅置旺火上烧热，下色拉油，倒入栗子、冬菇略煸炒，加酱油、白糖和汤水落石出50毫升，烧沸后，放入味精，用湿淀粉调稀勾芡，淋上芝麻油，起锅装盘，四周缀上焯熟的绿蔬菜即成。特点：色彩分明，清爽美观，香酥鲜嫩，是杭州传统名菜中深秋时菜百花酿冬菇原料：干冬菇20克（选8个发好后直径在3?3.5厘米的）马蹄（荸荠）2个、肥瘦猪

千问 · 2010-9-27 19:52:47

金针菇这样做隔壁小孩馋哭了

千问 · 2010-9-27 19:52:47

粉丝与金针菇的完美结合，小味道嘎嘎香

千问 · 2010-9-27 19:52:47

金针菇100克, 盐少许, 酱油少许, 香油少许, 葱少许, 金针菇去根，放入热水中稍微抄一下。然后放一些盐，酱油，香油，最后放一些葱花装饰一下