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门蟮怎么煮好吃

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查看11 | 回复1 | 2010-10-4 07:08:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
门蟮怎么煮好吃

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千问 | 2010-10-4 07:08:16 | 显示全部楼层
1.黄蟮不要洗得太干净，要留有蟮血才好。2.要大蒜多。3.炒时油多一点，放上干红海椒壳，花椒炒香，再放黄鳝下去混炒，开始黄鳝体积要膨胀，一会就消下去了，消下去后要再炒香再放一点盐，味精然后就可以起锅了。谁说黄鳝不能炒？！我们南方都爱吃干煸黄鳝。
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