炒鸡蛋放白糖回让鸡蛋变黑，能不能让它好看一点？

显示全部楼层 · 2010-10-3 22:31:03

但是我要做的是让它吃起来是甜的啊。肯定放的多，但有其他办法让它甜起来么？

千问 · 2010-10-3 22:31:03

是不是糖加的太多了？稍稍加一点提鲜就行了，你可以再加一些料酒在里面，炒出的鸡蛋会更加松软

千问 · 2010-10-3 22:31:03

白糖遇上油很容易变黑的可能是白糖放早了下过先炒鸡蛋，八成熟的时候捞上来再炒番茄最后加炒好的鸡蛋，放盐白糖翻炒一下就可以起锅了

千问 · 2010-10-3 22:31:03

是你加太多了吧，我今天吃的就是白糖鸡蛋，如果不要变黑的话，我有3种选择，1种别放油，1种少放糖，1种甭放了……

千问 · 2010-10-3 22:31:03

这种鬼话你也信？我奶奶90了，就爱吃白糖炒鸡蛋

千问 · 2010-10-3 22:31:03

这种鬼话你也信？我奶奶90了，就爱吃白糖炒鸡蛋