荷包蛋怎么做？？

显示全部楼层 · 2010-9-26 14:10:15

RT，请教各位烹饪高手

千问 · 2010-9-26 14:10:15

把锅里放油，不用太多，一勺就好．等油开始有反应，热了以后，然后把蛋打破，小心完整的打进油里，小心别烫到啊．然后把盐均匀撒在蛋上．等蛋稍微坚固不会散掉就翻过来．看自己喜欢怎样的熟的程度进行翻，但别炒啊．最后出锅．O了！嘿嘿，我在家常做的

千问 · 2010-9-26 14:10:15

教你如何水煮荷包蛋

千问 · 2010-9-26 14:10:15

小炒荷包蛋怎么做？锅中打入油把鸡蛋，煎至双面金黄捞出，锅中起油加入葱姜蒜沫，把荷包蛋切块加入青椒翻炒。

千问 · 2010-9-26 14:10:15

荷包蛋，是一种常见的家常菜。制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。

千问 · 2010-9-26 14:10:15

平底锅放油，开小火，放蛋进去，看下面差不多了放点盐上面，再翻过来煎。关键是火不能大。