黄鳝与猪肉在一起怎么烧

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1 | 2016-1-18 19:41:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料土黄鳝：250克排骨：200克冬笋：10克香菇：6朵火腿丝：少许调料葱花、姜、盐、醋、料酒、白糖、胡椒粉个少许做法1.排骨洗净，放入锅里过水。姜拍块。葱切葱花。火腿片切丝。香菇泡发好中间切十字形2.黄鳝洗净，去头尾，背部用刀背用力拍，然后切小花刀。冬笋切小块3.排骨放入砂锅中，加少许醋，料酒，火腿丝适量清水，大火烧开，小火慢炖25分钟。4.砂锅中放入香菇，盐，少许白糖。小火炖10分钟5.放入黄鳝段，冬笋片。烧开，小火继续炖15分钟。6.煮至黄鳝熟透，撒少许胡椒粉，撒上葱花即可。

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