我平时都是用刚烧开的水的冲泡茶叶，请问这样对身体好吗？一般需要用多少度的水冲泡茶叶？

显示全部楼层 · 2010-9-28 12:53:06

你好，首先呢告诉你用刚烧开的水泡茶当然好啊。否则没烧开不是要拉肚子了吗！嘿嘿。只是水不能一直烧。在古时泡茶对水的要求非常严格。要做到水来而不可食也。至于多少度的水冲泡茶叶，这个问题是要因茶而异的、比如：绿茶、黄茶、白茶的水温就大概在74-90度。绿茶是最难掌握的。名优绿茶的75度。一般的80度。如果放置很久就85度以上（就按你的方法，烧开哦。然后冷却至你所需的温度）那么乌龙茶、红茶、黑茶。就要沸水，也就是烧开的水。

千问 · 2010-9-28 12:53:06

泡茶的水当然要烧开咯. 然后根据茶叶品种适当放一下,小冷却一下. 乌龙茶(武夷岩茶,铁观音)和黑茶(普洱及湖南黑茶)要用沸水(100度上下), 红茶是全发酵的,只能90度左右,不然失去活性. 绿茶七八十度就好. 自己喝茶也不必掌握非常准确,大概差不多就OK

千问 · 2010-9-28 12:53:06

健康最怕心累，开水的温度都是外因，不要紧的。一些农村老人，生活条件很艰苦，也脏，但是可以活到八九十岁，而有些名人，可以吃到山珍海味，有很好的卫生养生条件，却身体不好，与劳心有很大关系。