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还原糖，淀粉，脂肪，蛋白质的鉴定材料的要求是什么？代表性的材料各是什么？

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1 | 2010-9-29 06:01:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

含量高，颜色浅还原性粮：葡萄糖溶液，梨，苹果脂肪：植物油，花生子叶蛋白质：蛋清

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论坛元老

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