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橙子皮是陈皮吗？可以代替橘子皮做陈皮吗？

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查看11 | 回复4 | 2011-12-6 08:45:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
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千问 | 2011-12-6 08:45:01 | 显示全部楼层
橘子即桔子。橘子皮晒干就是药用陈皮。陈皮以陈者良（储存的时间越长越好），故名陈皮。陈皮不是晒干后的橙子皮。陈皮就是橘子（桔子）皮，橘子皮晒干就称陈皮，陈皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾和胃的常用中药。
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千问 | 2011-12-6 08:45:01 | 显示全部楼层
陈皮为药用。不可擅自处理。赞同
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千问 | 2011-12-6 08:45:01 | 显示全部楼层
是的，但是要经过太阳的晒干后才是的。赞同
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千问 | 2011-12-6 08:45:01 | 显示全部楼层
橘子皮晾干放置一年以上的叫陈皮赞同
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