我做厨师的哥哥现在得了脂肪肝了，搞的现在什么都不敢吃了，我来帮他找到底脂肪肝吃什么好啊？

显示全部楼层 · 2011-12-7 12:18:10

脂肪肝吃什么

千问 · 2011-12-7 12:18:10

我个人觉得最好是少油腻的好，不管你是做什么，最好都是清淡点的，那就没口福了啊！追问没口福无所谓，病是大事啊，身体健康要紧！告诉我一点有用的东西吧！

千问 · 2011-12-7 12:18:10

脂肪肝吃什么：脂肪肝正严重威胁人们的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，成为隐蔽性肝硬化的“红色报警器”。脂肪肝的饮食是预防和控制脂肪肝病情进展的重要措施，脂肪肝饮食是治疗脂肪肝不可缺少的辅助手段，脂肪肝的饮食是调理脂肪肝愈后的重要一环。那脂肪肝吃什么好？1、给肝脏减肥-豆制品：现代营养学研究证明，大豆的降脂作用与原血脂水平高低成正相关，豆制品不仅含有丰富的营养、降低血脂的作用。还可以降低血清总胆固醇，低密度脂蛋白，及甘油三脂水平。建议：每日摄入30-50克豆制品（包括豆浆，豆腐，豆芽等）为宜。2、高蛋白饮食：高蛋白饮食可提供抗脂肪肝因素，使脂肪变化为脂蛋白将其输送出肝脏，防止肝脏的脂肪浸润，且适量的高蛋白饮食，可以减轻体重、刺激新陈代谢。建议：每日摄入100g左右蛋白质为宜。3、低脂低胆固醇饮食：清淡饮食，尽量选用植物油烹调，少食煎、油炸食物，选用脱脂牛奶，含脂肪高、胆固醇高的食物应少食为宜。4、低糖低盐饮食：少吃甜食，如冰激凌、糖果等；低盐，建议每天盐的摄入量控制在5克之内。5、药膳食疗--茶饮：\"用药不如喝茶！\"目前这种观念已经为全国乃至全世界越来越多的患者所认可。是药就有三分毒，任何药物都有一定的副作用，而且药物治疗对于慢性病通常也需要很长的治疗过程才能看到效果，一旦产生耐药性，治疗等于前功尽弃。而选择保健饮品进行调理，用茶水和时间来缓释病毒，养肝调理，才是目前最好的绿色保健治疗方式。甘本青养肝缓释茶结合了所有的优点于一身，既具有药物的治疗功效，又具有缓释茶的调理作用。既缩短了治疗时间，又没有任何的副作用，治疗与保养结合，预防与调理相融，堪称生物技术应用于医疗保健饮品中的成功典范。6、粗细搭配、营养互补：粗、细粮搭配，饮食不要过意要求精细，主食应粗细杂粮搭配，膳食纤维有利于调节血脂，提倡适量多食蔬菜，水果和藻类等食物，以保证摄入足够数量的食物膳食纤维。7、饮食要定时定量：“饥一顿、饱一顿”的上班家族，早午餐合并，省晚餐吃夜宵等，这种不规律的饮食习惯，脂肪肝就很可能会找上门。治疗脂肪肝仍须由控制饮食入手，以减轻体重为原则，注意饮食营养的合理搭配，并兼顾适当的药膳食疗

千问 · 2011-12-7 12:18:10

如何改善脂肪肝：1、绝对不能再喝酒，长期酗酒酒精是损害肝脏的第一杀手；2、减肥，营养过剩长期摄入过多的动物性脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，减少体内的脂肪也是很重要的；3、尽量避免各种药物，有数十种药物与脂肪肝有关，如四环素、乙酰水杨素、糖皮质类固醇、合成雌激素、胺碘酮、硝苯地平、某些抗肿瘤药物及降脂药等，都可以导致脂肪在肝内积聚；4、少吃肥肉和油炸食品，应该制定并坚持合理的饮食制度，瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食，同时应限制胆固醇的摄入量，如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等；5、辟谷、减肥、少吃、尤其少吃肉食，内脏；特别是通过辟谷减肥之后，化解了多余的脂肪，有利于脂肪肝快速恢复。赞同

千问 · 2011-12-7 12:18:10

少吃肉和胆固醇高的食物。不能喝酒。赞同

千问 · 2011-12-7 12:18:10

给你发一段在网上截的片段在胖人中脂肪肝疾病的发病率是特别的高，在一帮的情况下，十个胖人中就有8个是脂肪肝患者，尤其是腹部肥胖的人群更容易患有这种脂肪肝疾病，这是什么原因导致的，这也是很多的胖人关心的问题，下面就是有关肝病专家的专业介绍，说明胖人容易患有脂肪肝的原因。腹部肥胖的人之所以易发生脂肪肝，是因为腹部周围的脂肪细胞对刺激较敏感，以致由腹部脂肪细胞输送至肝的脂肪酸增加。肝内脂肪酸的去路除部分合成磷脂与胆固醇外，主要合成甘油三酯，新合成的甘油三酯再与肝细胞粗面内质网上合成的载脂蛋白结合，形成VLDL——甘油三酯释放入血，当肝内合成的甘油三酯超过了肝脏将甘油三酯转运出肝脏的能力，或形成VLDL输出发生障碍，就可导致甘油三酯在肝内堆积而发生脂肪肝。此外，肥胖人多合并有糖耐量减低和高胰岛素血症，在肥胖性脂肪肝的发病机制中起了重要作用，由于周围组织对胰岛素感受性降低(胰岛素抵抗性)，肌肉摄取葡萄糖的功能亦下降，以致葡萄糖不能被充分利用，过剩的葡萄糖不断刺激胰岛细胞分泌大量的胰岛素。肝脏在胰岛素的作用下，以葡萄糖和脂肪酸为原料合成大量的甘油三酯，继而发生内源性高脂血症和脂肪肝。济南协和肝病专家提醒肥胖病人应当限制脂肪的摄入量，并服用降血脂药物，而最简单的家庭降脂方法是用泽泻、荷叶、山楂、茶叶适量，开水冲泡当茶饮，这一定能对防治脂肪肝有所帮助，不妨试试!赞同