怎样做白灼虾

显示全部楼层 · 2011-4-2 01:54:40

怎样做白灼虾

千问 · 2011-4-2 01:54:40

【做法- 制作方法】菜名：白灼虾主料：鲜虾500克，油1汤匙。配料：生抽3茶匙，红椒丝1汤匙。做法： 1、虾用水冲洗干净。2、煲滚半锅水，加1汤匙油，水滚放入虾搅匀，见虾转红色而虾身弯曲，即可用有孔杓子捞起上碟。3、用加了红椒丝的豉油醮来吃。---------------------------------------------------白灼虾白灼虾著名广州菜肴。以广东特产基围虾为主料，沸水灼熟后，拌以调料食用。灼是指将原料精水煮熟，要求火猛，时间短，可保持主料原味。基围虾品种特异，肉味鲜美，为一般虾品所不及。[制作原料]基围虾500克，酱油50克，精盐、香油各5克

千问 · 2011-4-2 01:54:40

虾子洗净，水煮开，放入葱姜盐，再煮一会儿，然后倒入洗好的虾，煮开后撇去浮沫，把火改成中火，再煮2-3分钟即可。时间根据虾子的大小和数量多少不一。

千问 · 2011-4-2 01:54:40

白灼虾怎么做？把虾清理干净去虾线，锅中加入葱姜蒜料酒，煮五分钟后捞出，然后准备蒜末蘸着吃。

千问 · 2011-4-2 01:54:40

白灼虾怎么做？把虾清理干净去虾线，锅中倒入水姜片虾，捞出后，白糖辣酱米醋，与虾蘸着吃。

千问 · 2011-4-2 01:54:40

虾先清洗干净，锅中放水生姜葱料酒去腥，滴点色拉油颜色更好看，大火两分钟出锅