四川地区也种小麦，为什么不以小麦为主食呢？

显示全部楼层 · 2011-4-7 13:55:57

地区不一样，四川地区属于南方，是以大米为主食，北方地区才以小麦为主食的。都是用小麦弄成包子``饺子``馒头``馅饼``烙饼``等等

千问 · 2011-4-7 13:55:57

一般来说，四川地区水稻亩产量比小麦高很多... 在食不果腹的年代当然大米也就吃得多一点！！所以喃~ 慢慢的就成了习惯

千问 · 2011-4-7 13:55:57

以小麦为主食？？你是指以面食为主食吧~~这我也没去深入了解过，所以这能从我的角度看咯，四川的话一般是以米饭为主食的，这应该和气候条件和历史文化有关系吧~~以面食为主的多是较干旱地区如西北或是其他偏北地区，可能和自身习俗有关，楼主可以查查古代少数民族一些习俗看看，也许有什么联系。不过现在北方吃面食，南方吃大米的看法早过时了，其实很多北方人也是以大米为主食的