排骨和什么炖汤比较不会油腻

千问 · 2011-12-9 11:48:25

当然是白萝卜了，白萝卜本身就有去油腻的功效，还有很好的消化功效。白萝卜炖猪排骨主料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克调料：盐3克，大葱10克做法：1．排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片。2．将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。健康提示：1．消食健胃，理气化痰。2．用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。3．白萝卜味甘，性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨。4．与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。

千问 · 2011-12-9 11:48:25

玉米胡萝卜山药等营养价值高的赞同

千问 · 2011-12-9 11:48:25

排骨油腻是没有处理好。冬瓜、萝卜、莲藕是排骨炖汤的最好选择。以下办法可以帮你去掉油腻：将买来的排骨放在开水中烫一下，炖的时候适当放点料酒，这样炖出来的排骨不会油腻。赞同

千问 · 2011-12-9 11:48:25

黄豆，最明智的选择追问豆类的不敢吃，虽然知道营养很高。

千问 · 2011-12-9 11:48:25

冬天可以用青萝卜，切片刨丝都可以，去肉汤的油腻。白菜也好。还可以加泡发好的黑木耳。都去腻。赞同

千问 · 2011-12-9 11:48:25

酸菜或冬瓜赞同

千问 · 2011-12-9 11:48:25

冬瓜。萝卜赞同

千问 · 2011-12-9 11:48:25

白萝卜赞同

千问 · 2011-12-9 11:48:25

海带加生姜赞同