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煎牛排用什么油

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查看11 | 回复5 | 2010-10-8 08:25:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
煎牛排用什么油

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千问 | 2010-10-8 08:25:44 | 显示全部楼层
正宗的本来就是用牛油的，橄榄油是冷拌菜用的，不适宜高温。
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千问 | 2010-10-8 08:25:44 | 显示全部楼层
色拉油
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千问 | 2010-10-8 08:25:44 | 显示全部楼层
橄榄油 黄油也可以
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千问 | 2010-10-8 08:25:44 | 显示全部楼层
欧洲一般会用橄榄油，也有用黄油的，容易冒烟。植物油都可以。
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千问 | 2010-10-8 08:25:44 | 显示全部楼层
橄榄油最好，次一点的用黄油。
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