怎样减少油烟

显示全部楼层 · 2010-10-11 22:17:02

怎样减少油烟

千问 · 2010-10-11 22:17:02

油烟的主要成为为丙烯醛，是一种有害气体，再者呢油在有烟后，油内的成分也开始变化，开始产生过氧化物，这些是能够致癌的物质。所以说呢做饭时油不能烧到冒烟，最好是烧到八分热。按照上面做了，油烟一定会少些，但还可以更少的附加措施，仅供参考： 1.做饭时厨房开窗； 2.也可以再打开抽油烟机； 3.选择品质好的食用油，这样同样会减少油烟的产生。教你点简单的鉴别食用油优劣的方法。一、观察桶底的沉淀物从透过透明的包装可以看到底部是否有沉淀物，沉淀物越少越好，优质油应无沉淀物；二、品味道沾取少量的油样涂在舌头上辨别滋味，口感好或良好的为佳品，质量不好的油都带有酸、苦、辛味；三、闻气味每种油都有独特的气味，闻其气味，