阿胶的吃法

显示全部楼层 · 2010-10-8 08:48:48

阿胶除了烊化服用之外，还可以和其它食物一起做成功能不同的美味。核桃芝麻阿胶膏【配方】阿胶15％，砸碎，黄酒350ml，浸泡一周，待阿胶呈海绵状．略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖25％，蒸1小时，不断搅拌，晾冷即成冻膏，每日早晚各1～2匙，温开水冲服。【功效】对腰酸畏寒，耳鸣，阴虚肾亏等症有特效。滋阴补血的阿胶蜜饮【配方】润惠堂阿胶、蜂蜜各15克，白糖适量。
【制作】①将阿胶研碎，放铝锅内，加水适量，煮至阿胶溶化。②加入蜂蜜、白糖，煮沸一会儿，即可出锅。
【用法】每日1次，每日1杯，温服。
【功效】滋阴补血。蜂蜜具有滋润五脏、补益血液的功效。与阿胶组成此饮，具有滋阴补血的功效

千问 · 2010-10-8 08:48:48

烊化冲服，打成粉冲黄酒，冲牛奶，冲核桃粉服用都可以，还可以加核桃（炒）芝麻（炒）红枣龙眼肉做成桂元羔。做法阿胶250G用黄酒泡半天加核桃（炒）芝麻（炒）各50G红枣（去核）30G龙眼肉30G冰糖100G放锅炖一小时，待冷放冰箱待用