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大豆蛋白生产工艺 急求 谢谢

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查看11 | 回复1 | 2010-10-18 14:40:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
大豆蛋白的主要加工原料及原料加工工艺方法目前，我们所接触到的商品大豆蛋白产品多为脱脂大豆蛋白产品，而主要原料来源为低温脱脂豆粕。低温脱脂豆粕的加工方法有两种：一种是4号溶剂亚临界低温浸出（安阳市晶华油脂工程有限公司专利技术），一种是6号溶剂低温浸出（A、B筒或闪蒸法）。大豆通过低温浸出脱脂后脱脂豆粕，其蛋白含量可达到50％以上。
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