羊肉粉汤的做法

显示全部楼层 · 2021-3-3 14:20:54

配料: 原料：米粉100克，带皮熟羊肉25克。调料：羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。 ·特色：羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。为遵义地区的名小吃，获第二届“中华名小吃”称号。 ·操作: 1、煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖

千问 · 2021-3-3 14:20:54

主料羊腿80克牛尾骨500克辅料豆腐50克粉条（干）30克菠菜20克西红柿15克香菜2棵调料葱1根姜适量花椒5粒料酒2勺生抽2勺水适量羊肉粉汤的做法1.锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用

千问 · 2021-3-3 14:20:54

主料：酸汤（分红、白、油三种）和鱼（任意）；配料：西红柿、木姜子、辣椒（干或糟）、葱、姜、蒜、五香草和各种时令蔬菜（最好是管[广]菜、白菜、豆芽）、鲜豆腐；做法：红酸汤鱼：1.将西红柿片、姜块、干辣椒煮沸，捞出只要水，放入红酸汤、木姜子和蒜，搅拌后放入鱼，煮熟即可，上桌后放入葱、豆腐和各种蔬菜。（这是目前各地流行的做法，因为红酸汤超市