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如何去掉包芯菜的菜水味

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查看11 | 回复4 | 2010-10-25 13:35:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
用开水焯一下，然后再炒，记得炒时切点姜丝（越细越好）。用油爆香一下，不要爆黑姜丝，放包心菜，绝对没有菜味。
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千问 | 2010-10-25 13:35:03 | 显示全部楼层
做法如下：将鱼用酱油 料酒 盐 胡椒粉 腌制半小时锅内放少许油，将鱼稍煎两分钟，然后加入清水待水开加入卷心菜，加盐，等出锅时撒些枸杞就行了。由于鱼类特有的特点，汤很浓很白，已经不用再加什么调料就很鲜了。就是鱼腌的时间不够的话味道会淡。
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千问 | 2010-10-25 13:35:03 | 显示全部楼层
可以负责任的告诉你。。绝对没有一点问题。。还有人专门买母猪肉吃。就是肉不太容易烂做的时候要时间长一点。。。。
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千问 | 2010-10-25 13:35:03 | 显示全部楼层
放点辣椒粉哈哈 很好吃
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