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如何防止食品腐烂

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1 | 2010-10-28 18:29:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

传统保存食物方法：干燥法（风干、晒干、晾干）；盐渍；糖渍；烟薰；酒泡。现代食物保鲜法：罐藏；脱水；冷冻；真空包装；添加防腐剂；酶保鲜（溶菌酶能有效对鱼、虾保鲜，对人体无害）冷藏法真空保存法干燥和潮湿

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