怎么做带鱼好吃我是东北人

千问 · 2011-12-20 09:28:01

哈，我做过带鱼给东北同学吃，她好喜欢哦。所以来卖下宝。1.把带鱼洗净切块。2，把处理好的带鱼放在一个稍大的容器里，加少许盐，酱油，红薯粉，然后用老黄酒调拌。注意，红薯粉加到可以包裹带鱼。3，热油，下处理好的带鱼煎炸3分钟左右，有香。盛起。4，放油，炒姜末，青红辣椒，蒜片至香味溢出。倒入炸好的带鱼，拌匀，调味，加味精。出锅。我们家都这么做，可好吃了。

千问 · 2011-12-20 09:28:01

这个不同的做法不一样的口味建议你在网上看看带鱼的做法赞同

千问 · 2011-12-20 09:28:01

先将带鱼用火煎熟之后，再烹调一下，鲜嫩可口赞同

千问 · 2011-12-20 09:28:01

焖带鱼材料：带鱼、面粉、生抽、葱、姜、蒜、糖、盐、米酒。做法：1、热锅热油，放两面拍了生粉的带鱼段。2、每面各煎两分钟。3、淋一点生抽、加葱姜蒜、糖、盐。4、加米酒到刚刚没过鱼的量，加盖中火焖。5、汁收干咯就好咯~糖醋带鱼原料：冰鲜带鱼（中等大小）2条、姜2片、鸡精、油适量、盐2/3小勺、老抽少许、料酒、生抽各1大勺、水、醋、糖各2大勺、尖椒2个切细丝。（调料视自己口味增减，盐不可多放，否则加糖醋汁烧过以后会咸；不喜欢甜的，糖要少放；怕辣的省略尖椒）做法：1、带鱼洗净裁成段后沥干水分，将盐均匀地抹在带鱼两面；（事先抹上盐可以防止带鱼煎的时候破碎，还能适当解决粘锅问题）2、平底锅内倒油，油6-7成热时放入带鱼（小心溅油），中火煎至带鱼2面金黄；3、将料酒、生抽、老抽、醋、糖和水放入碗中调成汁，倒入锅中，略没过带鱼表面，放入姜片、尖椒；4、盖上锅盖，大火煮开后，小火收汁（中途可适当翻面，让带鱼充分入味），最后调入鸡精。赞同

怎么做带鱼好吃 我是东北人

怎么做带鱼好吃我是东北人