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烧水时为什么煤气关掉后才有水蒸气冒出来? 是我在烧水时偶尔发现的，准备写随笔，理由充分。。。

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1 | 2010-10-25 19:23:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

蒸发是一直存在的吧，个人认为水蒸气一直冒的，但是可能是由于你关了煤气之后突然间水壶外温度会下降，导致已经蒸发的水蒸气迅速冷凝，形成你看到的白雾，这个时候应该是比较明显的，所以你比较容易发现，但是事实上水是一直在蒸发，加热后蒸发逐渐变的明显最后达至沸腾。你可以试验下拿个金属勺子在你烧水的时候放在上面你会发现不是在煤气关掉之后才有的蒸汽，是加热之后就会产生的。

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千问

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论坛元老

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