素食者应怎么补充营养？

显示全部楼层 · 2010-10-31 15:41:25

并非为减肥，但真的很怕很怕吃鸡鸭猪牛肉
但海产品都可以吃
怕缺营养或微量元素什么的
请问该怎么补充呢？

千问 · 2010-10-31 15:41:25

21金维他等可以补充人体所需的维生素，还有就是平时适量吃各种色彩的蔬菜，如红色的番茄，黄色的大豆，绿色的青菜，紫色的茄子，橙色的胡萝卜等等，海产品可以吃的话最好也适量。推荐海带豆腐汤这道菜，营养丰富又美味

千问 · 2010-10-31 15:41:25

多吃青菜类，食物不要单一就可以了

千问 · 2010-10-31 15:41:25

鸡鸭猪牛肉不吃，鱼虾吃吗？素食比较全面的话，营养也不会缺，菜的颜色要尽量丰富，最好每餐都能有红色，白色，绿色，黄色，黑色的食物。海产品的矿物质都很丰富，可以每周至少吃一次。

千问 · 2010-10-31 15:41:25

多吃豆制品面筋大豆分离蛋白质

千问 · 2010-10-31 15:41:25

补充蛋白质。