求解，本人没到自助餐厅吃过东西，第一次去就被难住了，看到很多生的东西，像虾、加柠檬的生蚝、鱼、

显示全部楼层 · 2010-11-12 11:56:21

本人没到自助餐厅吃过东西，第一次去就被难住了，看到很多生的东西，像虾、加柠檬的生蚝、鱼、还有蚌壳等等，但都是生的东西，这个应该怎么吃呢，还有螃蟹，都没有工具，怎么吃呢，请高人指点！！特别是生的东西，我不知道怎么吃，呵呵，别见笑，没见过大世面！！主要是想学下，不然就总出洋相！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

千问 · 2010-11-12 11:56:21

楼上的都说的不全面，我是好吃佬来说说吧。生的东西一般是海鲜刺身。柠檬与海鲜配在一起，是为了消除腥味的，同时借助其强酸杀菌。吃普通贝类(例如：生蚝)的时候，将柠檬汁挤在上面，可直接生吃（如果你想吃鲜活）。如果有北极贝和海螺什么的，就不是这么吃了。另外，生鱼片一般为三文鱼居多。吃前先用小碟子加日本酱油加芥末调好味道，芥末调辛辣酱油调鲜咸，将三文鱼蘸着吃。你平时有机会可到日本料理店，点些刺身寿司什么的，问问服务员也行，在那里都弄熟悉了再去自助餐厅就驾轻就熟了。

千问 · 2010-11-12 11:56:21

滨州学院附近没有你还是坐102去渤海七路吧也可以去黄河二路那吃巴西烤肉38元每位吧

千问 · 2010-11-12 11:56:21

滨州学院附近没有你还是坐102去渤海七路吧也可以去黄河二路那吃巴西烤肉38元每位吧

千问 · 2010-11-12 11:56:21

海鲜分生吃和熟吃，生吃是最鲜的，可是生吃海鲜，对海鲜和环境及操作人员的要求都很高，自助做法在人流量及价钱上有优势的话，可以考虑；熟食里蒸是最鲜最能保持原汁原味的，但火候要注意，不能蒸得太过，否则就不鲜甜了，其余还有烧啊等等的。有些可能是直接生吃蘸酱的有些是要熟吃他会给你一个锅让你自己煮的

千问 · 2010-11-12 11:56:21

我也没吃过呵呵，进去先别急着买，先转一圈看看别人怎么吃的。