喝骨头汤能补钙吗？

显示全部楼层 · 2020-5-17 15:25:07

缺钙了很多人喝骨头汤，它真的能补钙吗？真相是这样的！

千问 · 2020-5-17 15:25:07

在儿童成长发育的话题中，“吃什么补钙？”“哪些营养品可以补钙？”“经常喝骨头汤能补钙吗？”这些问题颇为常见。今天让我们一起来了解一下喝骨头汤是不是真的可以补钙。首先，我们来看，骨头中的钙在生物角度来说究竟有什么属性？可以肯定的是，骨头当中的确含有大量的钙质，几乎是动物全身含钙比的90%以上。但需要注意的是，这种藏在骨头中的钙属于生物钙，常规的烹饪方法，很

千问 · 2020-5-17 15:25:07

喝骨头汤能补钙这些说法都是没有科学依据的，单纯靠喝骨头汤达不到补钙的目的。因为补钙最好有镁的参与，两者可以互相促进吸收，而骨头里很少有镁。同时，骨头里有大量的磷，而磷可以带走钙，反而在成钙的流失。所以由食补最好，如果想通过食疗来补钙，喝奶的效果比喝骨头汤更好。可以经常食用的奶制品有鲜奶、奶粉、酸奶或奶酪。一袋450克的鲜奶含有468毫克钙，接近一般成人需要量

千问 · 2020-5-17 15:25:07

可以，记得做骨头汤的时候放一些白醋，是骨头上的钙质更容易溶解，增强吸收