哪位能提供多些煲汤的做法的啊？滋养滋补的！谢谢各啦！还有不要尽是那些白萝卜排骨汤跟苦瓜莲藕什么的

显示全部楼层 · 2010-11-2 21:52:02

那些白萝卜排骨汤跟苦瓜莲藕什么的都会做了，求些简单易做好喝的咯。也不要料难买跟麻烦的。谢谢各位了咯！！

千问 · 2010-11-2 21:52:02

鲫鱼豆腐汤原料：鲫鱼500克，豆腐150克，植物油适量。辅料：盐4克，味精3克，料酒10克，姜片5克，葱末10克。鲫鱼豆腐汤做法：1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。2、将豆腐切成长条片备用。3、锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫，再用小火煮20分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成。鲫鱼豆腐汤技巧：1.稍为把鱼煎一下,同时放入葱,姜,蒜,辣椒等辅料。其实不煎也行，只是最后做出来的汤有点发黑，不是煎过之后再炖的乳白色。2.小火慢炖；其实这一步是最重要的，决定着汤的口感。3.炖的时间可长，可短，没有一定的时间限制。当归牛肉汤

千问 · 2010-11-2 21:52:02

排骨玉米汤、排骨山药、排骨板栗、不是挺滋润的吗。香菇炖鸡。嘿嘿。。。。。我是洗干净直接煲。。熟了放一点点盐，或者不放盐。。。很很清甜哦。。。

千问 · 2010-11-2 21:52:02

猪手排骨汤此汤有滋阴养肺、补血养胃之效。适合各类人群秋冬进补。主料：排骨或猪手1公斤－5公斤。配料：党参20克、沙参20克、姜片5克、玉竹25克、山药10克、百合10克、苡仁10克、芡实10克、扁豆10克。食用方法：先将所有配料用水浸泡半个小时，再将排骨或猪手洗净同配料一起用旺火烧开；然后用小火烧至肉烂，加少许盐即可。