螺丝虾的产季急很急

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1 | 2010-11-10 22:50:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

材料：紫长茄子数个、蒜、姜、香菜、小辣椒（小的而且辣的那种）、盐、一个坛子做法：1：茄子洗干净，放在锅里煮熟，晾凉。
2：蒜、姜、小辣椒切成小碎块
3：香菜切成段
4：把晾凉的茄子切开将蒜、姜、香菜、小辣椒塞满每个茄子的肚子，在撒入盐，装入坛中。还有茄子与茄子的空隙也要撒盐呀!。密封7天左右即可食用了。小帖士：没坛子可以用深海碗，盐最好是中盐，切忌茄子一定要晾凉！

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