韭菜怎么包水饺不漏水。

千问 · 2011-12-27 05:00:36

韭菜洗完后一定要晾干，这样炒的时候没有水分，就好包了！赞同

千问 · 2011-12-27 05:00:36

韭菜切好后先放盐进去搅拌均匀，放10分钟左右后就会出水，把水挤干然后在拌其他作料和肉在里面就不会有水了赞同

千问 · 2011-12-27 05:00:36

作料全部拌在肉馅里搅拌上劲后放在一边，韭菜切碎后马上加入食用油拌匀，让油把韭菜的切面包住就不会出水（油不会要太多），切忌韭菜不要放盐，盐预先放在肉馅里了，最后将菜和肉拌在一起，OK！赞同

千问 · 2011-12-27 05:00:36

第一是韭菜洗后水晾干如果吃生肉的话伴饺子馅的时候打进两三个鸡蛋跟饺子馅一起和就好了煮出来的饺子不但不会漏水也不会烂还特别好吃赞同

千问 · 2011-12-27 05:00:36

晾一下或者炒一下都行赞同