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姜油拌豆角怎么做？

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1 | 2010-11-18 12:36:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

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千问 | 2010-11-18 12:36:33 | 显示全部楼层

主料：扁豆 300克调料：姜 5克香油 10克盐 5克白砂糖 3克味精 2克各适量姜油拌豆角的做法： 1.扁豆洗净，放入沸水中烫熟（烫时不能加盖，以保持扁豆的翠绿颜色），捞出沥水后切成3厘米长的段，放入盘中，加入精盐、白糖、味精，拌匀。2.鲜姜洗净，去皮，切成碎末。3.炒锅置火上烧热，倒入香油，待油热后，倒入姜末炸，将炸好的姜油趁热倒入扁豆中，拌匀即可。更多姜油拌豆角信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jiangyoubandoujiao

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