肉丝炒玉兰片丝怎么做？

显示全部楼层 · 2010-11-18 15:43:49

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

千问 · 2010-11-18 15:43:49

主料：羊肉(瘦) 100克玉兰片 100克调料：花生油 50克盐 2克味精 2克黄酒 5克大葱 10克姜 5克大蒜 10克各适量肉丝炒玉兰片丝的做法： 1. 精瘦羊肉切成细丝；2. 玉兰片切成细丝；3. 精葱顺长切成3厘米长、3毫米宽的条（即直葱）；4. 鲜姜去皮切成极细的细末；5. 蒜去皮用刀拍了剁成碎末；6. 把炒勺放在旺火上，放入花生油50克；7. 待油烧热时，放入肉丝煸炒，边炒边放入葱条、绍酒、姜末、蒜末、玉兰片丝、精盐、味精、加明油10克，再翻炒几下，装盘即成。更多肉丝炒玉兰片丝信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/rousichaoyu