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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 郊菜鲮鱼球煲怎么做？

郊菜鲮鱼球煲怎么做？

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查看11 | 回复1 | 2010-11-18 15:44:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

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千问 | 2010-11-18 15:44:35 | 显示全部楼层
主料： 鲮鱼 480克 生菜 320克 调料： 大葱 5克 香菜 15克 盐 3克 味精 2克 各适量 郊菜鲮鱼球煲的做法： 1. 鲮鱼宰杀洗净，取脊肉，切薄片，再剁烂成茸，加味拌挞成胶，再加入切碎之葱，香菜拌挞；2. 生菜拆散，洗净；3. 倾下汤水入瓦缸，调味滚着，将鱼胶逐少弄成小丸放入滚着，稍后，放入生菜，再滚即成，原煲上席。更多郊菜鲮鱼球煲信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jiaocailingyuqiubao
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