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生菜拌蛋片怎么做？

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查看11 | 回复1 | 2010-11-18 15:53:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

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千问 | 2010-11-18 15:53:12 | 显示全部楼层
主料： 鸡蛋 120克 生菜 200克 辅料： 芹菜叶 50克 胡萝卜 50克 调料： 香油 20克 盐 5克 白砂糖 10克 醋 7克 味精 1克 各适量 生菜拌蛋片的做法： 1. 生菜洗净后切成片；2. 鸡蛋放入沸水锅内煮熟，捞入凉开水内过凉，取出剥去壳后切圆片；3. 芹菜叶洗净后放入沸水锅内焯一下，捞入凉开水内过凉，取出挤干水分后切碎；4. 胡萝卜去皮洗净后切成丝，投放沸水锅内焯一下，捞入凉开水内过凉，捞出挤干水分；5. 将香油、白醋和味精同放碗内调成味汁；6. 生菜片放入盆内，加入精盐、白糖、胡萝卜、芹菜叶和鸡蛋片，浇入调味汁，拌匀装盘即可。 更多生菜拌蛋片信息见薄荷网食物库http://www.bo
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